Author: I&R
-
Dobré vzťahy medzi špičkami slovenskej barovej gastronómie vyústili do založenia oficiálnej platformy pre rozvoj barovej kultúry a podporu slovenskej pohostinnosti. Pod názvom WHY, ktorý je anglickým akronymom spojenia „We Host You“, vystupuje nateraz jedenásť bratislavských barov a ďalšie pribúdajú. 11 barov za jedným barom Projekt odštartovala v pondelok 29. júla 2019 party v bratislavskom Old…
-
Čo všetko tvorí dobrý bar, pub, kaviareň či reštauráciu? V dnešnej dobe nestačí mať iba skvelý servis, produkt, marketing či polohu. Úspešné podniky musia zaujať po každej stránke. Aj preto online shop Partner HEINEKEN, určený pre HORECA zákazníkov, spustil vlastný informačno-edukačný portál HORECA Academy. Nielenže na jednom mieste sumarizuje, čo je pre kvalitný podnik podstatné,…
-
12.júna 2019 bol v príjemnom prostredí baru bratislavskej reštaurácie Aušpic predstavený nový projekt nielen pre barovú komunitu. Bar Traveler‘s City Map Bratislava zobrazuje mapu dvadsiatich dvoch najlepších bratislavských barov a reštaurácií, kde si môžu nielen zahraniční, ale aj domáci návštevníci vychutnať exkluzívne miešané nápoje so spoločným menovateľom – unikátnym slovenským likérom Bentianna a svetoznámymi značkami spoločnosti Beam Suntory…
-
Mistral Grand Selection – Bio zelený a biely čaj s chuťou bazy a marhúľ Ingrediencie: – 600 ml horúcej vody – 3 ks Mistral Elderflower Apricot Tea – 50 g bieleho kryštálového cukru – 50 ml čerstvej citrónovej šťavy – čerstvo nakrájané citrusy – ľad Príprava: Vo vriacej vode lúhujeme čaj po dobu troch minút.…
-
Nedostatok vhodných uchádzačov o prácu si vyberá svoju daň. Skoro 43,5 % ľudí na Slovensku vníma, podľa najnovšieho prieskumu personálnej agentúry Manuvia, nárast vlastného pracovného zaťaženia. Takmer polovica pracovníkov navyše uvažuje o zmene zamestnania v priebehu nasledujúceho štvrťroka. Slovenská republika má pritom už niekoľko mesiacov viac voľných pracovných miest než potenciálnych pracovníkov. Nedostatok personálu trápi…
-
Už dávno neplatí, že k pivu sa hodí iba guláš, pečené koleno alebo utopenec. Šéfkuchár a odborník na párovanie piva a jedla Laci Hornáček tvrdí, že pivo má svoje pevné miesto v gastronómii a hodí sa takmer k všetkým jedlám. Stačí si len vedieť vybrať tú správnu chuť piva. Pivo má vďaka svojej rôznorodosti veľmi…
-
V srdci Vysokých Tatier prebehla v dňoch 4. – 5. júna profesionálna barmanská súťaž RUDOLF JELÍNEK MIXOLOGY o najlepší kokteil zo slivovice R. JELÍNEK. Tohtoročná téma, inšpirácia československým filmom, otvárala dvere fantázii, čo sa prejavilo vo veľkej rôznorodosti súťažných drinkov. Jedinou povinnou bázou súťažného kokteilu bola päťdesiatpercentná R. JELÍNEK Československá slivovica. Ostatné už bolo ponechané…
-
The Bartenders Society je svetová barmanská súťaž cocktailov na báze agricole rhumu značky Saint James. Zaisťuje ju spoločnosť La Martiniquaise, ktorá má značku vo svojom portfóliu. Spoločné národné finále Českej a Slovenskej republiky sa konalo v pondelok 15. apríla. Bratislavský bar Le Club privítal dvadsať barmanov z Českej a Slovenskej republiky, ktorých úlohou bolo pripraviť…
-
Finest Italian design for your wine GastroRex s.r.o., exkluzívny dovozca vinoték EXPO www.gastrorex.sk, mail: gastrorex@gastrorex.sk mob.tel.: +421 948 243914
-
Ako dopadlo toto chutné spojenie? Veľa návštevníkov sa každý rok teší na podujatie Danubius Gastro. Už tradične sa tu aj v roku 2019 objavila značka Nestville, ktorá na akcii Nestville Master Cup hľadá najlepších barmanov v rôznych kategóriách. Odpoveď na to, ako to dopadlo, nájdete v nasledujúcich riadkoch. Najprv sa miešania chopili barmani-profesionáli Prvý deň podujatia patril profi…