Author: I&R
-
The Finest of Angus, prémiová značka hovädzieho mäsa Angus, ktorá vznikla v Transylvánii, sa 10. apríla oficiálne predstavila v Maďarsku exkluzívnou večerou v renomovanej reštaurácii Solid. Výnimočnú produktovú radu Marble predstavil vybraným hosťom svojim rafinovaným prístupom dvojhviezdičkový francúzsky michelinský šéfkuchár Jean-Pierre Vigato. Počas večere hosťom naservíroval svoje unikátne kreácie, ktorými vyzdvihol jedinečnú textúru a bohatý chuťový…
-
12.septembra 2022 sa v bratislavskom Bubbles Pontón bare uskutočnilo prestížne národné finále súťaže barmanov, ktorá sa v tomto roku organizuje len v dvanástich európskych krajinách, v USA a v Austrálii. Unikátny koncept prekračujúci hranice štandardných súťaží barmanov, ktorého autorom a mentorom je svetoznámy a rešpektovaný odborník Stan Vadrna – Nikka Whisky Hospitality Advocate, jedinečným spôsobom využíva fenomén japonskej kultúry Ichi- go…
-
Napriek tomu, že Mexiko patrí ku globálnym kulinárskym veľmociam, v našich končinách ešte mexická kuchyňa stále nemá takú popularitu, akú by si zaslúžila. Možno aj preto, že autentické podanie ikonických jedál z tejto krajiny nájdete na Slovensku len málokde. Ambíciu zmeniť to má nová mexická reštaurácia a bar s príznačným názvom Mezcalli. Za projektom stoja štyria ľudia – dvaja…
-
Je autorom prvého mexického cocktail baru, s ktorým sa mu podarilo pozdvihnúť barovú kultúru v celej krajine. Jeho Limantour je v prvej päťdesiatke najlepších barov sveta už celých jedenásť rokov. Ako sa človeku, ktorý dlhé roky pracoval ako marketingový manažér, podaril takýto úspech a čo radí mladým barmanom? Rozprávali sme sa s najvýraznejšou barovou osobnosťou Mexika Benjamínom Padrónom Novoaom.…
-
AUTOR: ALEXANDER NAGY Slovenská kávová scéna zaznamenala za posledných pár rokov veľký posun. Konzumenti čoraz viac vyhľadávajú výberovú kávu zo slovenských pražiarní, objavujú alternatívne metódy prípravy a spoznávajú nuansy v chuti káv z rôznych kútov sveta. Potvrdzuje to aj Alexander Nagy, majiteľ kaviarne a pražiarne .black, ktorý nám okrem iného porozprával aj o aktuálnej globálnej situácii na trhu s kávou či…
-
Beluga, ušľachtilá ruská vodka, sa preslávila svojím aristokratickým pôvodom a excelentnou kvalitou. Beluga bola vytvorená v destilérke Mariinsk, ktorá sa nachádza v environmen tálne najčistejšom regióne Ruska. Vďaka pokročilým technológiám a systému kontroly kvality počas celého procesu výroby je táto destilérka považovaná za najlepšiu v odvetví. Sladový destilát najvyššej kvality, najčistejšia artézska voda zo sibírskej…
-
Molson Coors partnerom pre distribúciu pivného portfólia spoločnosti Diageo na Slovensku Staropramen – Slovakia privíta Guinness a Kilkenny od 1. januára 2022 Bratislava, 24.11.2021 – Spoločnosť Diageo, popredný svetový výrobca prémiových liehovín, ako napríklad Johnnie Walker, Smirnoff a Guinness, dnes oznámila vytvorenie partnerstva so spoločnosťou Staropramen-Slovakia, ktorá je členom skupiny Molson Coors Beverage Company. Účelom tohto partnerstva…
-
Milovníci šampanského by mali spozornieť. Nová špeciálna séria od Piper-Heidsieck je špecialitka pre labužníkov, zberateľov či ideálny darček na päťdesiatku a iné výročia. Émilien Boutillat, hlavný vinár spoločnosti, vzal víno z výnimočného ročníka 1971 a v citlivej kombinácii s najnovšími poznatkami a technológiami pripravil jedinečné champagne. Spoločnosť Piper-Heidsieck s jej 235-ročnou históriou netreba nijako zvlášť predstavovať,…
-
Výrobky Franklin & Sons boli prvýkrát uvedené na trh v roku 1886 a predávali sa v malom obchode s rodinnými cukrovinkami na ulici 171 High Street, Rickmansworth v Londýne. Traja bratia Franklinovci sa pustili do misie, ktorá predstaví viktoriánskej Británii nové chute a chuťové zážitky z celého sveta. Vo Veľkej Británii začali zavádzať inovatívne príchute…
-
Ostrov Barbados je mnohými považovaný za kolísku rumu. Nie je preto prekvapením, že práve na tomto ostrove bol vyrobený aj remeselný rum BUMBU, ktorý vychádza z originálneho receptu vytvoreného námorníkmi zo Západoindických ostrovov v 16. a 17. storočí. Námorníci do svojho rumu primiešavali pôvodné karibské ovocie a korenie a nazvali ho BUMBU. Dnešná podoba rumov BUMBU…