-
Kokosové mlieko, karí pasta a čili našincovi asi najviac evokujú thajskú kuchyňu. Pri Vietname sa nám vybaví chutná polievka pho bo ochutená koriandrom či čerstvá zelenina, krevety alebo kuracie mäso obalené do ryžového papiera. Thajská aj vietnamská kuchyňa toho však ponúkajú oveľa viac. Poďme sa na to pozrieť podrobnejšie. Pestrofarebná ryža mnohých chutí Biela, jazmínová…
-
„Juhovýchodná Ázia je očarujúca, treba si ju užiť takú, aká je.“ Narodila sa v Sýrii, kde žila 18 rokov, neskôr vyštudovala stavebnú fakultu v Bratislave. Jej túžba spoznávať svet a práca sprievodkyne ju zaviedli do juhovýchodnej Ázie, ktorú dnes považuje za svoj druhý domov. Katrin tento kúsok zeme miluje najmä kvôli ľuďom a ich prístupu k životu,…
-
Áno alebo nie? Komu? Koľko? Kedy? Ako? Určite si každý z vás v živote položil aspoň jednu z týchto otázok – ak nie rovno všetky. Minimálne ste sa zamysleli nad tým, prečo dávať ľuďom za ich prácu, ktorá je platená ich zamestnávateľom, ešte niečo navyše. Vy tiež dostávate za svoju prácu fixný plat a vybavené. Poznám tento názor dôverne.…
-
Pred niekoľkými mesiacmi obohatila knižný trh výnimočná kniha. Publikácia The Art in Whisky je pilotným projektom série kníh o svetových destilátoch, ktorú jej autor – fotograf Jon Purcellpripravoval tri roky. Na starý drevený fotoaparát zachytil výrobu whisky v páleniciach v Írsku, Škótsku, ale aj Japonsku a Taiwane. Kniha, ktorá obsahuje takmer 350 autorských fotografií,váži vďaka papieru špičkovej kvality niekoľko…
-
Koriander, kokos, ryžový ocot, zázvor či pandán. To všetko sú ingrediencie, ktoré radi využívame pri príprave ázijských jedál. Pomocou týchto skvelých surovín však môžete dodať chuť exotiky aj do kokteilov. Skúste sa inšpirovať kreáciami Tonyho Velicha z bratislavského Sky Baru, ktorý jeden z nich pripravoval pre thajskú kráľovnú! POOD THAI MAI DAI 30 ml Santiago de Cuba…