Author: I&R
-
Reštaurácia SanBrite v Cortine d’Ampezzo spája regeneratívnu agrikuchyňu s michelinskou hviezdou a výhľadom na Dolomity.
-
Botanical giny z Česka a Slovenska dokazujú, že destilát môže byť oveľa viac než len nápoj — môže byť tekutým príbehom o krajine, terroir a prebúdzaní prírody. Zabudnite na ťažké zimné drinky. Jarná sezóna patrí jednoznačne botanical ginom, ktoré v sebe nesú esenciu okolitej prírody, rozkvitnutej lúky a darov lesov — sviežich citrusov, lesných plodov a…
-
Clase Azul México, jedna z najrešpektovanejších a vizuálne najvýraznejších značiek ultra prémiovej tequily na svete, od apríla 2026 oficiálne vstupuje na slovenský trh. Jej distribúciou bol poverený ACAN, s.r.o. — popredný slovenský distribútor prémiového alkoholu so sídlom v Bratislave. Tlačová správa / PR obsah Z Jalisco až do slovenských barových políc Príbeh Clase Azul Mexico…
-
Slovenský výrobca prémiových destilátov Marsen Distillery oznámil novú spoluprácu s milánskou spoločnosťou Fratelli Branca. Na slovenskom trhu bude ako oficiálny distribútor zastrešovať kompletné portfólio talianskych bylinkových likérov, vermútov a kávového likéru Caffè Borghetti. Fratelli Branca je rodinná spoločnosť s viac ako 175-ročnou tradíciou, ktorá patrí medzi najvýznamnejších svetových výrobcov amárov a vermútov. Jej produkty sú…
-
Baileys Coffee Cup 2026 privítal 35 súťažiacich z 20 škôl vo Zvolene. Víťazkou piateho ročníka sa stala Nataša Holíková zo školy EDUCO Námestovo.
-
Koncept, ktorý prežil mnohé búrky gastronomického neba Bratislavy. Malý kúsok autentického Talianska – Pane & Olio Fine Italian Food and Delishop na Gorkého ulici už jedenásť rokov tvrdošijne razí tú istú filozofiu: Nachádzať tie najlepšie produkty a suroviny zo všetkých kútov a regiónov „bel paese“ a v príjemnom, takmer rodinnom prostredí ich ponúkať uponáhľaným Bratislavčanom, aby sa uprostred…
-
Malý kúsok Talianska, južanský šarm a ležérnosť, vône Neapolského zálivu, doslova akoby ste tu počuli lákavé šumenie mora, hoci jediný vodný živel je neďaleký Dunaj, na ktorý sa odtiaľto ponúka rozprávkový výhľad. Útulná neveľká reštaurácia I tre somari v novovybudovanej nábrežnej štvrti Vydrica je mladšou sestrou podniku Da Cono v bratislavskej Trnávke, ktorý už namotal srdcia a chuťové poháriky mnohých…
-
Mirror Bar v Bratislave bude 12. februára o 13:00 hostiť výnimočné stretnutie so značkou Three Cents. Prémiové mixéry, ktoré dnes patria k podpisu najlepších barov sveta, osobne predstavia George Bagos, spoluzakladateľ a generálny manažér značky, spolu s Alexom Sourmpatisom, globálnym brand ambasádorom. Súčasťou podujatia bude odborná masterclass zameraná na filozofiu značky, prácu s mixérmi v…
-
Aperitivo je obľúbený rituál, ktorý je súčasťou talianskej kultúry už po stáročia. Je to príležitosť vypnúť po práci, stretnúť sa s priateľmi a vychutnať si pritom niečo lahodné z pohára. Ten správny čas na aperitivo je v Taliansku zvyčajne neskoro popoludní, tesne pred večerou, aby sa „otvoril“ žalúdok a povzbudila chuť do jedla. (Výraz aperitivo pochádza z…
-
Hoci je pôvodne tanečná pedagogička, vášeň pre pečenie ju priviedla na pozíciu pastry chef v reštaurácii Colette, ktorú vedie jej sestra Michaela. Rozprávali sme sa o tom, ako sa prepracovala k majstrovstvu vo francúzskej cukrárčine, aký je vkus slovenského hosťa a aké novinky, vrátane vlastnej interpretácie delikátnych makrónok, aktuálne pripravuje pre svojich zákazníkov. Pracujete v Colette…