-
Berlín na prvé počutie možno neznie tak atraktívne ako Paríž, Rím či Londýn, ale v mnohých aspektoch je podľa mňa momentálne európskym mestom č. 1. Asi sa zhodneme, že Brusel, ktorý by mal na tento post prirodzene ašpirovať, je skôr umelým konštruktom ako prirodzeným centrom Európy. Zato v Berlíne hneď pocítite, že má čosi navyše. Akúsi…
-
V polovici novembra sme dostali príležitosť zúčastniť sa výnimočného večera. Champagne dom Moët & Chandon oslavoval svoje 280. výročie vo veľkom štýle v noblesnom kabarete Lafayette v Belehrade. Mottom večera bolo „Celebrating life since 1743“ a 350 pozvaných hostí z viac ako pätnástich krajín malo možnosť vychutnať si nielen najlepšie vína z produkcie slávneho champagne domu, ale aj úžasný program belehradského…
-
Dňa 1.12.2023 umelecké štúdio WeServe, za ktorým stoja Marek Kando a Dávid Frolo prvý krát predstavilo svoje grafiky na akcii Vernisáž-Pártysáž. Originálna vernisáž sa konala v piatok v Ružomberku v Chocolaterie Passe a v sobotu v Trnave na Zelenom Kríčku a bola skvelým mixom umeleckého prejavu, netradičných cocktailov a živej zábavy. Limitované linorytové tlače predstavujú…
-
Michelinské hviezdy opäť zavítajú pod tatranské štíty. Priamo zo srdca Toskánska, malebnej dedinky v Chianti, prichádza šéfkuchár Matteo Lorenzini z reštaurácie Osteria di Passignano, aby v spolupráci so šéfkuchármi Hotela Lomnica pripravili 1. a 2. decembra výnimočné 12 chodové menu. Reštaurácia Osteria di Passignano je súčasťou panstva Antinori v srdci regiónu Chianti a je nepretržite zapísaná v michelinskom bedekri už od…
-
18. novembra v Synagóge v Leviciach prebehne „nultý ” ročník vinárskeho festivalu ERUPTED! Spolu s vínami z regiónu Tekov tu návštevníci budú môcť degustovať aj naturálne vína viacerých európskych vinárov, ktorí svoj život zasvätili vulkánu. Spolu sa v levickej synagóge predstaví 26 vinárov. Skvelé vína z rôznych regiónov Európy budú na festivale dopĺňať úžasné regionálne produkty – miestne syry,…
-
20. októbra u susedov vyhlasovali najlepšie reštaurácie, bistrá a kaviarne v Brne a na Južnej Morave. Nezávislé hodnotenie gastronomických prevádzok Gourmet Brno 2023 i jej mladšej edície Gourmet Južná Morava 2023 je po siedmich rokoch svojej existencie už zavedenou značkou kvality. „Mám radosť, že značka Gourmet Brno naďalej rastie a jej popularita sa zvyšuje. Tento rok sme zaznamenali rekordný počet…
-
„Viac vínnych barov do našich životov!“… chce sa mi zvolať vždy, keď nejaký ďalší objavím. Za posledné roky sú to moje najobľúbenejšie gastroprevádzky, ktoré vášnivo rada navštevujem a odporúčam známym. Spoločným menovateľom dobrých vínnych barov je okrem zaujímavých vín aj zaujímavé jedlo. V drvivej väčšine nie úplne reštauračného typu, ide skôr o koncept tzv. „small plates“, čiže…
-
Šéfkuchár, známy z viacerých bratislavských reštaurácií, začal pred ôsmimi rokmi experimentovať s fermentáciou. Metódou pokus – omyl sa dopracoval k dokonalému vegánskemu kimchi, ktorého výrobe sa dnes venuje naplno a za svoj produkt získal viacero ocenení, okrem iného aj dve hviezdičky na Great Taste v Londýne. Ako proces fermentácie vlastne funguje, na čo si pri ňom treba dávať pozor a čo…
-
novembra sa v reštaurácii secesného piešťanského hotela Thermia Palace***** uskutoční jedinečný gurmánsky večer. Svoje kuchárske umenie tu predvedie jediný slovenský šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou Peter Duranský. Šéfkuchár, ktorý vedie viedenskú reštauráciu Das Loft, si počas svojho hosťovania v Piešťanoch pre svojich hostí pripravil originálne 5 – chodové menu plné kulinárskych prekvapení. Viac informácií nájdete na: https://www.ensanahotels.com/en/packages/thermia-palace/deals/michelin-weekend
-
Elektrizujúca atmosféra s veľkou dávkou nostalgie, top interpreti slovenskej rapovej scény, najznámejšie tracky polstoročia hiphopovej histórie a k tomu Hennessy drinky, ktoré miešal najlepší slovenský barman Peter Marcina. Takto sa oslavovalo 50 rokov hiphopu v priestoroch legendárneho DK Lúky v Petržalke. Počiatky hiphopu sa datujú do začiatku 70. rokov 20. storočia, konkrétne do roku 1973, keď mladý newyorský DJ usporiadal…