Tag: Maďarsko
-
Začiatkom 20. storočia bola maďarská gastronómia na treťom mieste na svete a predstavovala exotiku. Do 18. storočia ju však svet takmer nepoznal. Pre ňu typická mletá červená paprika, zemiaky, bravčové mäso, bravčová masť či cibuľa sa do príchodu Turkov do Uhorska takmer nepoužívali. Keď sa tam však dostali… Snáď najcharakteristickejšou ingredienciou maďarskej kuchyne je…
-
V predchádzajúcich častiach nášho seriálu sme za 24 hodín prešli Kjóto, Šanghaj či Sydney. Dnes sa z týchto exotických destinácií vraciame späť do Európy, do hlavného mesta Maďarska, ktoré máme v podstate za rohom. Budapešť je úžasná gastronomická destinácia, ktorú môžete navštevovať každý druhý víkend a stále v nej nájdete novú útulnú kaviarničku či storočnú reštauráciu so skvelým paprikášom. My…
-
Američanka, ktorá sa vydala do Maďarska, je dnes autorkou kníh o tunajšej gastronómii a s manželom organizujú gurmánske cesty, ktoré zahraničných návštevníkov zasväcujú do miestnej kulinárskej a vinárskej scény. Nás zaujímalo, aký je jej pohľad na vývoj maďarskej gastronómie a ako maďarské jedlo a víno vnímajú turisti, s ktorými prichádza do kontaktu. Kedy ste do Maďarska prišli po prvýkrát a…
-
O tom, že maďarská gastronómia nie je len o skvelom jedle, ale aj o znamenitých nápojoch, vás asi nemusíme presviedčať. Maďarská marhuľovica či národný likér Unicum sú dnes už legendárne. Jeden z najvýraznejších barmanov na maďarskej barovej scéne Zoltán Nagy nám poradil, ako tieto tradičné nápoje čo najlepšie skombinovať v kokteiloch. 51 Mule My Maďari radi destilujeme všetko možné…