-
Výhradné zastúpenie SMEG v Českej republike a na Slovensku získala spoločnosť Potten & Pannen – Staněk, ktorá tak rozšírila svoje portfólio o ďalšie z prémiových značiek. Taliansky SMEG ponúka dizajnové malé kuchynské spotrebiče v modernom retro štýle alebo v limitovaných návrhárskych edíciách, určených pre náročných zákazníkov. Do povedomia zákazníkov sa značka zapísala predovšetkým ikonickými retro chladničkami FAB28,…
-
12.júna 2019 bol v príjemnom prostredí baru bratislavskej reštaurácie Aušpic predstavený nový projekt nielen pre barovú komunitu. Bar Traveler‘s City Map Bratislava zobrazuje mapu dvadsiatich dvoch najlepších bratislavských barov a reštaurácií, kde si môžu nielen zahraniční, ale aj domáci návštevníci vychutnať exkluzívne miešané nápoje so spoločným menovateľom – unikátnym slovenským likérom Bentianna a svetoznámymi značkami spoločnosti Beam Suntory…
-
Mistral Grand Selection – Bio zelený a biely čaj s chuťou bazy a marhúľ Ingrediencie: – 600 ml horúcej vody – 3 ks Mistral Elderflower Apricot Tea – 50 g bieleho kryštálového cukru – 50 ml čerstvej citrónovej šťavy – čerstvo nakrájané citrusy – ľad Príprava: Vo vriacej vode lúhujeme čaj po dobu troch minút.…
-
Nedostatok vhodných uchádzačov o prácu si vyberá svoju daň. Skoro 43,5 % ľudí na Slovensku vníma, podľa najnovšieho prieskumu personálnej agentúry Manuvia, nárast vlastného pracovného zaťaženia. Takmer polovica pracovníkov navyše uvažuje o zmene zamestnania v priebehu nasledujúceho štvrťroka. Slovenská republika má pritom už niekoľko mesiacov viac voľných pracovných miest než potenciálnych pracovníkov. Nedostatok personálu trápi…
-
Už dávno neplatí, že k pivu sa hodí iba guláš, pečené koleno alebo utopenec. Šéfkuchár a odborník na párovanie piva a jedla Laci Hornáček tvrdí, že pivo má svoje pevné miesto v gastronómii a hodí sa takmer k všetkým jedlám. Stačí si len vedieť vybrať tú správnu chuť piva. Pivo má vďaka svojej rôznorodosti veľmi…
-
V srdci Vysokých Tatier prebehla v dňoch 4. – 5. júna profesionálna barmanská súťaž RUDOLF JELÍNEK MIXOLOGY o najlepší kokteil zo slivovice R. JELÍNEK. Tohtoročná téma, inšpirácia československým filmom, otvárala dvere fantázii, čo sa prejavilo vo veľkej rôznorodosti súťažných drinkov. Jedinou povinnou bázou súťažného kokteilu bola päťdesiatpercentná R. JELÍNEK Československá slivovica. Ostatné už bolo ponechané…
-
Už celé pol storočie prinášajú majstri pivovarníci z Hurbanova zákazníkom poctivé slovenské pivo. To sa počas svojej existencie dostalo do Himalájí, vyletelo na obežnú dráhu či oboplávalo zemeguľu. Na oslavu 50 rokov majstrovskej práce pripravil hurbanovský pivovar obľúbené pivo Zlatý Bažant 10 % v originálnom dizajne, ktorý zobrazuje práve jeho najvýznamnejšie historické míľniky. Okrem toho špeciálne pre…
-
The Bartenders Society je svetová barmanská súťaž cocktailov na báze agricole rhumu značky Saint James. Zaisťuje ju spoločnosť La Martiniquaise, ktorá má značku vo svojom portfóliu. Spoločné národné finále Českej a Slovenskej republiky sa konalo v pondelok 15. apríla. Bratislavský bar Le Club privítal dvadsať barmanov z Českej a Slovenskej republiky, ktorých úlohou bolo pripraviť…
-
Práce je dostatok, no ľudia, ktorí by ju robili, nie sú. V čoraz viac hoteloch a reštauráciách sa preto medzi kuchármi, pomocnou pracovnou silou či chyžnými objavujú kolegovia cudzinci. Aktuálny trend nahráva tým zo Srbska alebo z Ukrajiny. Zamestnanci so záujmom robiť nadčasy? Žiadne sci‐fi. „Obracajú sa na nás zo segmentu hotelierstva a gastronómie a…
-
Nie nadarmo sa hovorí, že najprv jeme očami. Aj preto by mali byť fotky jedla alfou a omegou pre marketing každej dobrej reštaurácie. Pozrite sa, ako krok po kroku vzniká profesionálna fotka pod vedením Dušana Křísteka, ktorý sa profi foteniu venuje už viac ako dvadsať rokov a ktorého meno nájdete pod vyše päťdesiatimi kuchárskymi knihami a desiatkami reklamných…