Category: Drinking
-
Pracuje v košickom bare The Grapes a len prednedávnom doplnil ako brand ambasádor pre východné Slovensko tím značky Monin, ktorú u nás distribuuje spoločnosť Rudolf Jelínek Slovakia. Zaujímalo nás, aké sú jeho plány s touto značkou a na čo sa môžeme v nadchádzajúcom období tešiť. Čo ťa viedlo k práci za barom a kde momentálne pôsobíš? Barový život ma do…
-
Negroni Week – to je oslava a pomoc v jednom Tento týždeň (13.9. do 19.9.2010) sa koná pravidelný Negroni Week, počas ktorého po celom svete vzdávame hold populárnemu talianskemu drinku, Negroni. Keďže Negroni Week nie je len o tomto ikonickom a jedinečnom drinku, ale aj o pomoci druhým, rozhodli sme sa zapojiť aj my a…
-
autor: Peter Bognár Príbeh „pouličného“ jedla má dlhú históriu. Možno ho zaradiť do obdobia vzniku prvých sídiel mestského typu. Zmienky o „streetfoode“ sa dajú nájsť už u starovekých Grékov, ktorí opísali egyptský zvyk odpozorovaný v alexandrijskom prístave pri predaji malých vyprážaných rýb priamo na ulici. Pouličné jedlo bolo často konzumované chudobnejšími mestskými obyvateľmi starovekého Ríma, ktorých obydlia…
-
Len pred pár týždňami sa stal novým brand ambasádorom značky Monin pre Slovensko. V rozhovore nám porozprával o tom, čo všetko spolu s Moninom v nadchádzajúcom chystajú, ako sa novej úlohy zhostil a prezradí nám tiež zopár tipov na svieže letné drinky. Prečo si sa rozhodol stať sa ambasádorom pre Monin? Práca ambasádora pre značku Monin ma zaujala hneď z niekoľkých…
-
autor: Peter Bognár Tak ako vo svete, aj u nás sa do medzinárodného hnutia Slow Food zapojilo viacero slovenských producentov kvalitných potravín. Sú medzi nimi hlavne lokálni producenti, ktorí sa snažia svojím prístupom zachovať a udržať kultúrne tradície a gastronomické dedičstvo v dnešnej hektickej a uponáhľanej dobe. Najčastejšie sa s nimi môžete stretnúť na trhoch, ktoré organizuje jedna…
-
Fernet Stock prichádza na slovenský trh s absolútnou novinkou – v produkte Fernet Stock Barrel Edition spája chuť bylín z celého sveta s tónmi Karibiku. V pálenici Stock sa po skúsenostiach s vlastným legendárnym rumom Republica pustili do ďalšej zaujímavej kombinácie. Inšpiráciou im bol Rum Fashioned, ktorý vznikol ako rumová variácia všetkým známeho originálu Old Fashioned. V novom produkte sú…
-
Autor: Ľuboš Bogár Zvodné, plnokrvné červené vína, ktoré si podmania takmer každého, či iskrivé, šťavnaté, často až pikantne kyselinkové biele vína doplnené morskými plodmi alebo svetoznámymi hovädzími steakmi tvoria jeden z tých zážitkov, na ktoré sa nezabúda. Nie nadarmo je Južná Amerika snom mnohých vinárov, someliérov, vínnych entuziastov a „gastrobádateľov“. Neprehľadnosť a množstvo štátov v Južnej Amerike sa pri…
-
autor: Jakub Bobček Gastroscéna v Južnej Amerike má dlhodobo veľmi vysokú úroveň a v posledných rokoch sa jej zaslúžene dostalo aj medzinárodného uznania. Počet skvelých reštaurácií a barov začal raketovo stúpať a juhoamerických šéfkuchárov a barmanov dnes pozná celý svet. V rebríčku The World’s 50 Best Restaurants sa podniky z tohto kúta sveta každoročne umiestňujú na najvyšších priečkach a niektoré…
-
Prečo pivo a jedlo k sebe patria? Pravidlá párovania vám predstaví pivný expert Lukáš Sopúch. Pivo a jedlo vytvárajú spoločne dokonalú symbiózu. Ich vzájomná kombinácia ponúka neobmedzené možnosti, ktoré potešia naše zmysly, stačí len poznať umenie párovania piva a jedla. Správny výber a kombinácie chutí sú zárukou nových gastronomických zážitkov a potešení. Na to, aby ste porozumeli párovaniu chutí, potrebujete…
-
Jižní Amerika je světadílem, který překypuje různými extrémy. Na jedné straně stojí vrcholky And, barevné pouště, nekončící pampy i pralesy lemující řeku Amazonku, zatímco na straně druhé lze pozorovat kulturní rozmanitost v podobě koloniálních památek, pozůstatků starých civilizací i zvyků současných domorodých kmenů. V rámci pohledu na tuto část světa je tudíž možné evidovat celou škálu témat,…