autor: Peter Bognár Príbeh „pouličného“ jedla má dlhú históriu. Možno ho zaradiť do obdobia vzniku prvých sídiel mestského typu. Zmienky o „streetfoode“ sa dajú nájsť už u starovekých Grékov, ktorí opísali egyptský zvyk odpozorovaný v alexandrijskom prístave pri predaji malých vyprážaných rýb priamo na ulici. Pouličné jedlo bolo často konzumované chudobnejšími mestskými obyvateľmi starovekého Ríma, ktorých obydlia…