autor: Mark Ladiver Jedno z najdôležitejších medzinárodných podujatí v oblasti gastronómie sa tento rok uskutočnilo v menšom formáte, ako sme zvyknutí, no v nových veľkých priestoroch výstaviska Ifema. Novinkou bolo, že prebiehal aj online formou. Madrid Fusión sa doteraz vždy konal začiatkom roka, tento rok ale organizátori kvôli aktuálnej pandemickej situácii posunuli termín na 31. mája…