Párovanie kvalitných drinkov s top kuchyňou je jedným z najvýraznejších súčasných trendov barovej scény. Šiesty ročník slovenského kola najprestížnejšej barmanskej súťaže na svete World Class preto pripravil zaujímavý food pairing workshop pod názvom Match Made in Heaven. Barmani v rámci neho spoznali, ako chutí jedinečné spojenie rumu Zacapa a culinary art. Workshop určený pre World…
Dnes vám ponúkame recept na jeden dekadentný, no na prípravu jednoduchý koláč, ktorý sa výborne hodí nielen ku káve, ale aj k výraznému korenistému vínu odrody Tramín červený. Čokoládový koláč s čokoládovo-kávovým krémom a malinovou omáčkou (6 – 8 porcií) Ingrediencie: 150 g masla 240 g kryštálového cukru 65 g kakaa holandského typu 6 g instantnej kávy…